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依「外界對受刑人及被告送入金錢與飲食及必需物品辦法」第5條規定，外界送入飲食之種類，以菜餚、水果、糕點及餅乾為限。(外界送入飲食，被告每日一次，受刑人每三日一次，每次不得逾二公斤。)

有下列情形之一，本監認有妨害機關秩序或安全，得限制或禁止送入：

1. 未於指定時間、地點寄入。
2. 送入之飲食，無法施以檢查、經檢查後發現夾帶違禁物品、或經檢查後可能造成變質無法食用。
3. 送入之飲食，屬易腐敗、或有妨礙衛生疑慮。
4. 依監獄行刑法、羈押法或其他法規所定不得或不宜送入之情形。
5. 有事實足認有其他妨害機關秩序或安全之情事。

不宜送入飲食(部分飲食如經送入人許可，經適當處理後，例如剪、切、去骨、去殼等，准許送入。)及應注意事項：

1. 不得含有酒類成分之食品：如燒酒雞(鴨)或香腸(含有高梁)…。
2. 有中藥或麻油雞調味之食品：如四物雞(鴨)、人蔘雞、麻油雞、十全大補湯…。
3. 食物中摻有粉末者不可寄入：如鹽、黑胡椒、沙茶…。
4. 食物經沾粉油炸或沾醬(如涼拌沙拉、醬油)或芶芡及不易檢查之食品：如雞爪、排骨、豬腳(須去骨)、肉鬆(不可有海苔或芝麻)、泡菜…。雞、鴨、鵝、魚須切塊。
5. 未經煮熟、冰凍食品：醃製品(如豆鼓)或保育類及鼠肉、狗肉、蛇肉。
6. 海鮮類之食品：如蚵仔、螃蟹、文蛤、大肚魚、魷魚(須切成細片)、蝦子(剝殼)、小卷(剖開)、柴魚片…。
7. 需切片之管狀食品或腸子類：如大腸、粉腸、辣椒、小腸、香腸…。
8. 需去皮、切過、去籽之水果：如葡萄、桃子、柿子、櫻桃、李子、龍眼、荔枝、楊桃、草莓、榴槤、柚子、甘蔗、枇杷、山竹、釋迦、番茄、鳳梨…。
9. 豌豆、四季豆需經適當切、剪檢查後，予以寄入。
10. 粉末食品及可沖泡性飲料不可寄入：如咖啡、茶葉、奶粉、麥粉…。
11. 果糖、泡麵、帶殼之零食不可寄入：如花生、瓜子、蜜餞、蠶豆…。
12. 所有湯類、飲料皆不收。